Gurkensuppe
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gurkensuppe 
Weitere Rezepte
Erfrischende Gurkensuppe
Gefüllte Schmorgurken provenzalischer Art
Gurken-Dill-Suppe zur kochbar Challenge Dezember 2021
"SUPPE" Kartoffelcremesuppe
Bärlauchsuppe
Bunter Harlekin - Salat
Gefüllte Tintenfische
Lammbraten mit Knoblauch gespickt, mit Ofengemüse und Feldsalat
Klare Gemüsesuppe mit Basilikumklößchen und feinen Gemüsestreifen
Grüne Suppe- Eliche colorate al prezzemolo e basilico
- Mandelsuppe
- Rucolasuppe mit Lachsforellentatar
- Gurkensuppe mit Basilikum
- Gurken-Melonen-Kalschale
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgurke | 1 |
| Schmand | 250 g |
| Basilikum | 1 Bund |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Olivenöl | 4 EL |
| Essig | 1 EL |
| gemahlene Mandeln | 100 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Mineralwasser mit Kohlensäure | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1559 (373)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett36,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1559 (373)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett36,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Salatgurke waschen, schälen, in Stücke schneiden und in den Mixer geben; Knoblauch schälen, dazugeben und mixen.
2.Basilikum waschen, trocknen und die Blätter mit dem Schmand, Olivenöl, Essig, Mandeln und etwas Salz und Pfeffer dazugeben und fein alles fein pürieren. Bis zur gewünschten Konsistenz noch etwas Mineralwasser dazugeben.
3.Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Baguette servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****y
vom
Kommentare zu „Gurkensuppe“