Überbackenes Gemüse mit Mozzarella
30 Mineinfach
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Überbackene Zucchini
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 2 mittelgross |
| Tomaten | 4 |
| Champignons | 250 gr. |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Basilikum Töpfchen | ½ |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Mozzarella | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)191 (45)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett2,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zucchini in Scheiben, Tomaten in Spalten schneiden, Champignons halbieren, Knoblauch fein hacken, Basilikum in Streifen schneiden. Pilze, Zucchini und Knoblauch in Öl anbraten, Tomaten und Basilikum zugefügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse in eine feuerfeste Form geben, mit Mozzarellascheiben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Min. goldbraun überbacken.
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vom
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