Kuchen/Torte - Pfirsich-Giotto-Torte

Rezept: Kuchen/Torte - Pfirsich-Giotto-Torte
Zutaten für ca. 12 Stücke...
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
3
Eier
60 gramm
Zucker + 2 EL
90 gramm
Mehl vermischt mit 1 TL Backpulver
1 Dose
Pfirsiche 850 ml abtropfen lassen und Saft auffangen
150 gramm
Pfirsich-Maracuja-Joghurt
2 Päckchen
Vanillepuddingpulver
600 gramm
Sahne
16
Giotto
2 EL
Mandelblättchen
2 EL
gehackte Mandeln
Zitronenmelisse
Backpapier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1369 (327)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
6,1 g
Fett
32,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Eier trennen. Eiweiß mit 60 gramm Zucker steif schlagen. Eigelb einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver daraufsieben und unterheben. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und 18-20 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
2
Den Pfirsichsaft mit Wasser auf 1/4 Liter Flüssigkeit auffüllen. Pfirsiche würfeln. Tortenboden auf eine Servierplatte legen. Formrand darum schließen. Mit Joghurt bestreichen.
3
4 EL Pfirsichwasser mit 2 EL Zucker und Puddingpulver verrühren. Die restliche Flüssigkeit aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und die Pfirsichwürfel unterheben. Auf dem Tortenboden verteilen und 2 Stunden kühlen.
4
Sahne steif schlagen. 8 Giotto grob hacken. Mit den Mandelblättchen unter die Sahne heben. Auf die Pfirsiche streichen und nochmal 1 Stunde kühlen.
5
Die gehackten Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Auskühlen lassen. 8 Giotto halbieren. Formring lösen. Torte mit Giotto, gerösteten Mandeln und Zitronenmelisse garnieren.

KOMMENTARE
Kuchen/Torte - Pfirsich-Giotto-Torte

Benutzerbild von eule1997
   eule1997
Noch soooooo ein Tortengenuß... tolle 5***** von mir für Dich
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Genau mein Fall. Sehr leckere 5*****
Benutzerbild von pj1979
   pj1979
Klingt super lecker. 5*
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
sehr lecker...für Dich 5*chen LG Linda
Benutzerbild von nanuuk
   nanuuk
TOLL - da geb ich gerne 5*

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