Paprikaschoten mit Käse-Kartoffelpüree gefüllt

Name: Paprikaschoten mit Käse Kartoffelpüree gefüllt - einfach - von Backfee1961
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stange Lauch; 500 ml Wasser; 500 ml Milch; 2 Btl. Kartoffelpüreepulver für je 3 Port.; 150 gr. Gouda; 40 gr. Speckwürfel; 1 EL Butter; 4 EL Sonnenblumenkerne; Muskat, Salz, weißer Pfeffer; je 2 gelbe, rote, grüne Paprika; 250 ml Brühe instant; 1 EL Petersilie gehackt

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Lauch	1 Stange
Wasser	500 ml
Milch	500 ml
Kartoffelpüreepulver für je 3 Port.	2 Btl.
Gouda	150 gr.
Speckwürfel	40 gr.
Butter	1 EL
Sonnenblumenkerne	4 EL
Muskat, Salz, weißer Pfeffer	etwas
gelbe, rote, grüne Paprika	je 2
Brühe instant	250 ml
Petersilie gehackt	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Lauch putzen, waschen und fein schneiden. Wasser und Milch in einen Topf gießen, Lauch zugeben und aufkochen. Kartoffelpüree einrühren.
2. Käse reiben. Speckwürfel in einer Pfanne auslassen und die Sonnenblumenkerne darin goldbraun rösten. 100 gr. Käse unter das Kartoffelpüree rühren und das Speck-Sonnenblumenkerne-Gemisch zugeben. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Paprikaschoten waschen, einen Deckel abschneiden und die weißen Rippen und Kerne entfernen. Das Püree einfüllen, Deckel auflegen und die Schoten in eine Auflaufform setzen, Brühe angießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 45 Min. garen.
4. Form die letzten 10 Min. aufdecken und den restl. Käse auf die Paprika geben. Mit Petersilie bestreut servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Backfee1961
vom 26.06.2009

Kommentare zu „Paprikaschoten mit Käse-Kartoffelpüree gefüllt“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich