Kalbsküchle mit Bild

20 Min leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Kalb Hackfleisch frisch 800 g
Eigelb 2
Zwiebel gewürfelt 1 kl.
Senf 1 EL
Brötchen alt 1
Petersilie gehackt 1 EL
Frischkäse 100 g
Salz, Pfeffer etwas
*********** etwas
Kirschtomaten 10

Zubereitung

1.Brötchen einweichen, ausdrücken und mit Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Petersilie, Eigelb und Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu 10 Ballen formen.

2.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Küchle darin auf beiden Seiten je 5 Minuten braten.

3.Für Brunch etwas abkühlen lassen und mit einem kleinen Spieß die Tomaten darauf stecken.

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