Party Kasseler Hawaii:-D
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Kasselernacken | 3 KG |
| Ananas frisch | 3 |
| Zwiebeln | 10 |
| frischer Ingwer | 30 g |
| Senf mittelscharf | 10 EL |
| brauner Zucker | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Currypulver | 3 EL |
| Ananassaft | 3 EL |
| Butter für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)631 (151)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate31,7 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Die Ananas schälen und von den Strünken befreien danach in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.Den Ingwer klein hacken und mit dem Senf,Zucker,2EL Curry und Prise Salz verrühren.Das Fleisch nun in eine gebutterte Auflaufform legen und mit der Senfpaste bestreichen.Danach Ananas und Zwiebeln drumherum legen. Mit dem restlichen Currypulver und etwas Salz bestreuen. Den Ananassaft dazugeben. Den Braten nun bei ca.180 Grad 1,5 Std. backen. Dazu frisches Brot reichen.....
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vom
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