Kalbsschnitzel in Gorgonzolasoße

Zubereitung

• 1.Die Kalbsschnitzel würzen und in Butter anbraten.

  2.Eine helle Mehlschwitze herstellen und danach den Gorgonzola darin schmelzen lassen. Abschmecken nicht vergessen.

  3.Die fertige Soße über die Schnitzel geben und servieren.

  4.Als Beilage eignet sich besonders gut mit Frischkäse gefüllte Kroketten oder Frische Pasta. Als Getränk ein gekühltes Glas Lambrusco.

  5.TIPP: Wem Kalbsschnitzel zu teuer sind kann auch Schweineschnitzel nehmen. Aber schmeckt halt nicht so lecker.

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  Rezept von Pegasus05
  vom 25.06.2009