Name: Verschärfte Wurstscheiben - einfach - 448 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Pfälzische Küche
Ingredients: 1 Ring Fleischwurst; 12 Stk. Cornichons Sauerkonserve abgetropft; 3 Stk. Spitzpaprika gelb; 6 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stk. Chilischote frisch nach Wahl / ich liebe Habaneros; 4 Stk. Zwiebeln , rot; Öl und Essig; Ketchup nach meinem Rezept ;-); 1 EL scharfer Senf; 1 Prise brauner Zucker; Salz,Pfeffer,Basilikum,Oregano; Bih Jolokia Pulver oder anderes Chilipulver

Verschärfte Wurstscheiben

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Fleischwurst	1 Ring
Cornichons Sauerkonserve abgetropft	12 Stk.
Spitzpaprika gelb	3 Stk.
Knoblauchzehen	6 Stk.
Chilischote frisch nach Wahl / ich liebe Habaneros	2 Stk.
Zwiebeln , rot	4 Stk.
Öl und Essig	etwas
Ketchup nach meinem Rezept ;-)	etwas
scharfer Senf	1 EL
brauner Zucker	1 Prise
Salz,Pfeffer,Basilikum,Oregano	etwas
Bih Jolokia Pulver oder anderes Chilipulver	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1.Fleischwurst pellen und in halbe Scheiben schneiden. Cornichons in Scheiben schneiden Paprika putzen und in Streifen schneiden Knoblauch und Zwiebeln schälen und kleinwürfelig schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Paprikastreifen dazuz und kurz mit dünsten. Brauner Zucker darüber und kurz karamelisieren lassen. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Ketchup darüber geben. Mit Gewürzen,Essig und Öl scharf abschmecken! Dazu Fladenbrot oder Bratkartoffeln
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Rezept von M****y
vom 23.06.2009

Verschärfte Wurstscheiben