Schmortomaten mit Hack zu Buttergnocchi
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| große Zwiebel | 1 |
| Tomaten | 1 kg |
| Pinienkerne | 1 EL |
| Öl | 1 EL |
| Schweinemett | 500 gr |
| prise Zucker | 1 |
| Butter | 2 EL |
| Gnocchi,, Kühlregal | 500 gr |
| Fetakäse | 100 gr |
| Salz, Pfeffer etwas basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)925 (221)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett8,3 g
Zubereitung
1. Zwiebeln würfeln,basilikum abzupfen und hacken.Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Mett darin krümelig anbraten.zwiebeln,Tomaten und basiliekum zufügen. Mit Salz und Pfeffer und Zucker würzen. Alles 5-6 min offen köcheln lassen.
3. Fett in einer Pfanne erhitzen,gnocchi darin unter wenden golgbraun braten.Feta grob raspeln, Mit Kerne über die Schmortomaten streuen.Alles anrichten. Mit Rset Basiliekum garnieren
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vom
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