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BBQ Soße

20 Minleicht
BBQ Soße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zwiebel fein gewürfelt1 kleine
Rapsöl3 El
Honig1 El
Passierte Tomaten500 ml
Paprikapulver scharf1 El
Lorbeerblatt1
Quittengelee3 EL
Balsamico-Essig1 El
Worcestersoße6 El
Harissa-Paste1 TL (gestrichen)
Rotwein trocken1 Schuss
Chili aus der Mühle etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
evtl Zucker braun etwas
Soßenbinder oder Stärke etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Zwiebelwürfel in Rapsöl glasig dünsten den Honig zugeben und kurz mitdünsten, dann mit den passierten Tomaten ablöschen. Gewürze, Gelee, Balsamico und Worcestersoße sowie den Rotwein zugeben und unter rühren etwa 5 min köcheln. Nach eigenen Wünschen andicken. Abkühlen lassen und kalt noch mal abschmecken

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    Rezept von S****a
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