Zuckermelone mit Muscat-Crème
1 Std 5 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Zuckermelone mit Muscat-Crème 
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Zutaten für 44 Personen
Zutaten für 44 Personen
| Zuckermelone frisch | 2 |
| Cantuccini | 50,00 gr. |
| Für die Crème: | etwas |
| Mascarpone | 200,00 gr. |
| Puderzucker | 2 EL |
| Weisswein, z. B. Muscat | 1 dl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)698 (167)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett12,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)698 (167)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett12,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1.Mascarpone, Puderzucker und Muscat-Weisswein miteinander verrühren und zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen. Zuckermelonen halbieren, Kerne entfernen, Cantuccini (italienisches Mandelgebäck) zerbröckeln. Erst kurz vor dem Servieren die Muscat-Crème in die Melonenhälften verteilen und die Cantuccini darüberstreuen.
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vom
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