Basilikum-Ravioli Pomodori mit Cherry-Tomaten und Zwiebeln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Füllung: | etwas |
| Basilikumblätter fein geschnitten | 50 g |
| Ricotta | 200 g |
| Pinienkerne, geröstet, grob gehackt | 1 EL |
| geriebener Parmesan | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Garnitur: | etwas |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zwiebel in Ringen | 1 kleine |
| Cherry-Tomaten, geviertelt | 250 g |
| Petersilie glatt, fein gehackt | 2 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)712 (170)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett9,8 g
Zubereitung
1. Zutaten von der Füllung gut vermischen, in einen Spritzsack ohne Tülle abfüllen und bis Gebrauch kühl stellen.
2. Olivenöl erwärmen. Zwiebelringe andämpfen, Cherry-Tomaten und Petersilie beigeben, kurz mitdämpfen, würzen und die gekochten Ravioli kurz beigeben und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von A****a
vom
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