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Salat aus gebackenen Tomaten

45 Minleicht
Salat aus gebackenen Tomaten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
reife Tomaten in 5 mm Scheiben6 Stk.
Olivenöl kalt gepresst5 Esslöffel
Thymian frisch1 Esslöffel
Petersilie gehackt1 Esslöffel
Basilikumblätter in feine Streifen1 Esslöffel
rote Paprikaschoten gegrillt,ohne Haut,entkernt, in Streifen2 Stk.
Semmelbrösel2 Esslöffel
Kapern2 Esslöffel
Salz,Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.1 El Öl in einer Schüssel geben und den Boden mit Tomatenscheiben belegen.Salz,Pfeffer,Thymian,Petersilie und Basilikum darüberstreuen.Es folgt eine Lage Paprika und darüber wieder Tomaten.So Schicht für Schicht.Mit Tomaten enden.Mit restl.Öl beträufeln.Brösel und Kapern darüberstreuen und im Ofen bei 200 Grad 20 min.backen.Im Kühlschrank kühlen und mit Baguette servieren

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    Rezept von golfvornholz
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