Bananen im Knuspermantel

Zubereitung

• 1.Die Bananen schälen und so einritzen, dass eine Kerbe entsteht.

  2.Ein Ei verquirlen und den Teig damit bestreichen.

  3.Die Kuvertüre auf dem Wasserbad schmelzen und mit einem Spritzbeutel in die Banane füllen.

  4.Die Banane im Frühlingsrollenteig einwickeln und in Olivenöl von allen Seiten knusprig anbraten.

  5.Mit Vanilleeiscreme servieren.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 31.03.2008