Blechkuchen: Donauwellen
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Teig: | etwas |
| Butter | 250 g |
| Mehl | 350 g |
| Eier | 6 |
| Zucker | 200 g |
| VZ | 1 Päck. |
| BP | ½ Päck. |
| Sauerkirschen ohne Stein | 2 Gläser |
| Kakao | 2 EL |
| Buttercreme: | etwas |
| Milch | 750 ml |
| Butter | 250 g |
| Zucker | 3 EL |
| Vanillepuddingpulver | 2 Päck. |
| Schokoglasur | 2 Päck. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1628 (389)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate22,3 g
Fett31,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1628 (389)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate22,3 g
Fett31,7 g
Zubereitung
1.Butter schaumig rühren,nach und nach Zucker und Eier unterrühren,Mehl mit dem BP zugeben.1/3 des Teigs mit Kakao verrühren.Hellen Teig auf ein gefettetes Blech streichen.Dunklen Teig drüber geben.Mit einer Gabel Wellen ziehen.Abgetropfte Kirschen auf dem Teig verteilen.30min.bei 200°C backen.
2.Aus Milch,Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen.Abkühlen lassen,dabei öfter umrühren.Zimmerwarme Butter eßlöffelweise zugeben und gut verrühren.Creme auf den erkalteten Kuchen streichen.Schokoglasur im Wasserbad auflösen oder hobeln,und über die Creme geben.
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vom
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