Lende als Auflauf
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Lende als Auflauf 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinelende | 1 kg |
| Öl | 2 EL |
| Weißwein | 500 ml |
| Crème fraîche | 400 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| gekochten Schinken gewürfelt | 10 Scheiben |
| Pilze | 500 g |
| Reibekäse | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)795 (190)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)795 (190)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett7 g
Zubereitung
1.Lende abwaschen, trocknen + in kleine Stücke schneiden. Öl erhitzen + Fleisch anbraten+ würzen. Bratensatz mit Wein ablöschen, Creme fraiche dazu, würzen + mit Soßenbinder binden. Auflaufform fetten. Das Fleisch in die Form, Teil der Soße darüber mit Pilzen + Schinken belegen. Zum Schluß den Käse + die restliche Soße. 30 Minuten bei 180 Grad
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vom
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