Nudeln mit selbsgemachter Tomatensoße

Zubereitung

• 1. Nudeln nach Anleitung kochen.

  2. Jagdwurst in kleinere Würfel schneiden und scharf Anbraten. Zu der Jagdwurst das Wasser geben und aufkochen lassen.

  3. Zwiebeln in kleine Würfel hacken und in der Pfanne ausbraten. Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und zu Seite stellen. In dem Zwiebelfett das Mehl zu einer Mehlschwitze verarbeiten. Die Mehlschwitze in das Jagdwurst-Wasser-Gemisch schnell einrühren und aufkochen bis eine dickliche Soße entsteht.

  4. In die Soße den Ketchup einrühren und mit Salz und Zucker abschmecken. Wer mag kann die gebratenen Zwiebeln zum Schluss über die Nudeln mit Soße geben.

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  Rezept von m****n
  vom 19.06.2009

  
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