Butternockerl

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Scheiben Toastbrot4
Butter weich100 Gramm
Eigelb2
Roggen Mehl (Type 650-1800)2 Esslöffel
Salz Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Das Toastbrot fein hacken. Die Butter schaumig rühren den Dotter, Salz Pfeffer und das Mehl zu dem geriebenen Brot geben. Ca 5 min rasten lassen. Nockerln formen und In kochendes Salzwasser geben dann Ca 10 min ziehen lassen.

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