Brot/Brötchen - Süße Quarkbrötchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Magerquark 250 gramm
Eier 2
Zucker 3 EL
Vanillezucker 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Mehl 250 gramm
Backpulver 1 Päckchen
Kaffeesahne 2 EL
Backpapier etwas

Zubereitung

1.Quark, Eier, 2 EL Zucker, Vanillezucker und Salz gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Erst mit den Schneebesen des Mixers unterrühren, dann mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Ofen auf 200 Grad vorheizen.

2.Backblech mit Backpapier auslegen. Mit 2 Esslöffeln etwa 10 Teighäufchen auf das Blech setzen. Etwa 15-20 Minuten backen.

3.Etwa 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Brötchen mit Kaffeesahne bestreichen und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Zu Ende backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Einfach köstlich mit Butter, Marmelade und/oder Honig...

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