Scharfe Maisbällchen nach Thai- Art
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mais | 225 g |
| rote Chilis, entkernt und sehr fein gehackt | 2 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Kaffir- Limetten- Blätter, sehr fein gehackt | 10 |
| frischer Koriander | 2 EL |
| Ei | 1 |
| Maismehl | 75 g |
| zarte grüne Bohnen, sehr feine geschnitten | 100 g |
| Erdnussöl zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1337 (319)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate35,1 g
Fett14,6 g
Zubereitung
1. Mais, Chilies, Knobi, Kaffir- Blätter, Koriander, Ei und Maismehl gut vermengen. Bohnen zufügen und gut untermischen. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und mit den Händen flach drücken.
2. Etwas Öl im Wok erhitzen. Teigbällchen portionsweise hineingeben und unter häufigen wenden knusprig braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****t
vom
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