Krautkuchen

Zubereitung

• 1.Das Weißkraut wird kleingeschnitten und in Salzwasser abgekocht, anschl. mit der Zwiebel durchgemahlen(oder durchgehackt).Hackfleisch, das gem. Dörfleisch, das Ei, das ausgedrückte Brötchen und die Gewürze dazu geben und alles gut durchkneten. Die Masse in die gefettete Fettpfanne des Backofens geben(nicht zu dick). Darauf die dünngeschnittenen Speckstreifen legen legen

  2.legen. Bei 220 bis 250 Grad etwa eine Stunde, schön braun, ausbacken. Dazu gibt`s Pellkartoffel.

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  Rezept von j****r
  vom 18.06.2009