Name: Cooked Beef Salad
Yield: 8 servings
Cuisine: Pfälzische Küche
Ingredients: 1 Kg Rindfleisch gekocht; 3 Stk. Zwiebeln; 1 Dose Mais; Dose Mandarin-Orangen und Erbsen; 4 Stk. Gewürzgurken Sauerkonserve; 3 Stk. Gekochte Eier; 1 Stk. Jalapeño oder Pepperonie; 4 EL Öl; 4 EL Essig; 2 EL Miracell Whip; 1 TL Senf; 1 EL brauner Zucker; 100 ml Sahne, sauer; Salz,Pfeffer; Paprika edelsüß

Cooked Beef Salad

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Rindfleisch gekocht	1 Kg
Zwiebeln	3 Stk.
Mais	1 Dose
Mandarin-Orangen und Erbsen	Dose
Gewürzgurken Sauerkonserve	4 Stk.
Gekochte Eier	3 Stk.
Jalapeño oder Pepperonie	1 Stk.
Öl	4 EL
Essig	4 EL
Miracell Whip	2 EL
Senf	1 TL
brauner Zucker	1 EL
Sahne, sauer	100 ml
Salz,Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Eier schälen und Eiweiß und Dotter trennen. Rindfleisch in Würfel oder Streifen schneiden. Gurken und Eiweiß in Scheiben schneiden. Mais und Mandarinen abtropfen lassen. Jalapeno putzen und feinstreifig schneiden. Die Eidotter zerdrücken und mit Essig,Mayo,Senf und Öl verrühren. Braunen Zucker zugeben und mit Salz,Paprika und Pfeffer abschmecken. Gewürfelte Zutaten sowie Mais,Erbsen,Chili und Mandarinen zugeben. Sahne beigeben und vermengen. Mit Bratkartoffeln ein Gedicht
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Rezept von M****y
vom 17.06.2009

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