Walnuss-Zimt-Schnitten

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Boden einer Quadratischen Backform ( 18cm mal 18 cm ) einfetten und mit Backpapier auslegen. Butter und Zucker in einem Topf unter Rühren auf niederiger Stufe erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Unter Rühren 1 weitere Minute erhitzen. Die Mischung kann dabei Bläschen bilden, darf aber nicht kochen. 10 Minuten abkühlen lassen. Eigelb und Ei unterrühren. Mehl,Backpulver und Zimt sieben, zusammen mit den Nüssen zugeben und alles grob vermengen. Die Teigmischung in die vorbereitete Form füllen und 20 bis 25 Minuten im Ofen backen, bis ein in die Mitte gestochener Holzspieß sauber bleibt. Einige Minuten in der Backform abkühlen lassen, dann den Kuchenrand mit einem Messer von den Wänden der Form lösen. Auf ein Kuchengitter stürzen und das Backpapier abziehen. Vollständig auskühlen lassen, dann in quadratische Stücke schneiden und mit Sahne servieren!!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****h
  vom 16.06.2009

  
• Weiterlesen