Remember the Sixties
leicht
Weitere Rezepte
Marroni Eis
Traum in Weiß
Berliner Luft zur kochbar Challenge 2021
Erdbeertorte
Meringue-Parfait
"Eier im Erdbeerfeld": Eierlikör-Erdbeer-Vanille-Dessert aus selbstgemachten Zutaten
Grand Manier Creme
Grießflammerie
Grießflammerie mit Zwetschgenröster
Grießflammeri
Maracujacreme, Himbeersemifreddo und Südfrüchte
Limetten-Minz-Sorbet
Feigen-Semifreddo
Blauschimmeledelkäse an Rotweineis, Feigenconfit u. Gewürzcreme
Raffaelo- Dessert- Mohrenkopfpudding
- Buchweizen- Heidelbeertorte
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 2 |
| Salz | 1 Msp |
| Zucker | 50 Gramm |
| Gelatine weiß | 3 Blatt |
| Zitronensaft | ½ TL |
| Sherry medium | ⅛ Liter |
| Eiweiß | 2 |
| Sahne | ⅛ Liter |
| Cocktail-Kirschen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1016 (243)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate18,7 g
Fett13,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1016 (243)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate18,7 g
Fett13,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelb mit dem Salz verquirlen und den Zucker einrieseln lassen.Schaumig aufschlagen ,Zitronensaft zufügen.Gelatine nach Packungsanweisung einweichen,ausdrücken und durch ein Sieb in die Eiermasse mischen.Sherry unter Rühren zufügen,1 Stunde kaltstellen,zwischendurch umrühren. Eiweiß und Sahne in getrennten Schüsseln steif schlagen und unter die Eiermasse ziehen. In Schälchen füllen (Oma hats in Römern kredenzt),weitere 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Cocktailkirschen toppen !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
Kommentare zu „Remember the Sixties“