Name: Emmentaler Käsekartoffeln
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 75 gr. geräucherter Speck; 2 Stk. Zwiebeln; 100 gr. Emmentaler Käse; 250 gr. Bouillion; 2 EL feingehackter Schnittlauch; Salz; Pfeffer

Emmentaler Käsekartoffeln

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	1 kg
geräucherter Speck	75 gr.
Zwiebeln	2 Stk.
Emmentaler Käse	100 gr.
Bouillion	250 gr.
feingehackter Schnittlauch	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Speck würfeln, die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Käse raspeln.
2.Speck in einem Topf auslassen, die Zwiebeln zufügenund andünsten. Kartoffelscheiben und Käse zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Brühe aufgießen und aufkochen lassen. Temperatur zurückdrehen und bei geschlossenem Topf und geringer Wärezufuhr 20 MInuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
3.Kartoffeln mit feingehackten Schnittlauch bestreuen und in der Pfanne servieren.
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Rezept von k****h
vom 03.08.2008

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