Roquefort-Gipfel

einfach

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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Roquefort50 g
Baumnüsse gerieben2 EL
fein geriebene Birne40 g
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Roquefort mit der Gabel zerdrücken. Alle Zutaten mischen. Teig rund auswallen ca. 32cm im Durchmesser. In 16 Stücke teilen. An der breiten Seite die Füllung verteilen. Gipfel zur Spitze hin aufrollen, seitliche Enden leicht zusammendrücken. Dekorieren: Vor dem Backen mit Ei bestreichen, gehackte Baumnüsse darüberstreuen. ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens. In Umluft- und Heissluföfen bei 200°C backen.

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