Erdbeer-Lime-Drink
20 Minleicht
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Einmachen: Samtige Johannisbeer-Heidelbeer-Marmelade
Zutaten für 40 Personen
Zutaten für 40 Personen
| vorbereitete Erdbeeren | 900 gr. |
| Johannisbeere schwarz Fruchtnektar | 150 ml |
| Zitronensaft frisch gepresst | 100 ml |
| Dr. Oetker Extra Gelierzucker | 1/2 Packung |
| Wodka | 250 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)556 (133)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)556 (133)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die abgewogenen Erdbeeren waschen und pürieren.
2.Erdbeerpüree, Johannisbeernektar und den Zitronensaft in einem Kochtopf mit dem Gelierzucker gut verrühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und immer dabei Rühren. Mindestens 3 Minuten kochen lassen. Der Schaum, der beim Kochen entsteht, muss unbedingt abgeschäumt werden. Anschließend die Masse etwas abkühlen lassen und den Wodka dazugießen. Alles in eine große oder mehrere kleine Flaschen füllen und im Kühlschrank lagern. Vor Gebrauch gut schütteln.
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vom
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