Garnelen - Zitronen - Spieße

Zubereitung

• 1. Garnelen ca. 1 Std. auftauen lassen. Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit Lauchzwiebeln putzen und waschen.

  2. Ketchup und Salatcreme verrühren. Zitronen waschen, trocken tupfen, in dünne Scheiben schneiden und halbieren. Garnelen abwechselnd mit den Zitronenscheiben auf 4 Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelenspieße darin von jeder Seite ca. 2 Min. braten, herausnehmen und warm stellen.

  3. Lauchzwiebeln im Bratöl ca. 2 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Reis abgießen, abtropfen lassen. Spieße mit Soße, Lauchzwiebeln und Reis servieren. Reis mit Petersilie bestreuen.

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  Rezept von Kissenklauerin
  vom 16.06.2009

  
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