Funchosa

Zubereitung

• 1.Gemüse in Streifen, Zwiebeln in Halbringe und Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.

  2.Hähnchenwürfel anbraten und aus der Pfanne rausnehmen. Zwiebeln und Paprika ebenfalls anbraten. Möhrenstreifen erst zum Schluss dazugeben, damit sie noch knackig bleiben.

  3.Glasnudeln klein brechen, mit heißem Wasser bedecken und zwei Minuten ziehen lassen. Danach das Wasser abgießen. Das Gemüse, die Hähnchenwürfel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen.

  4.Sowohl warm als Hauptspeise als auch kalt als Vorspeise oder Salat ein Genuss!

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  Rezept von Anja Corvin
  vom 16.06.2009