Erdbeer-Ananas-Konfitüre

Zubereitung

• 1. Die Ananas schälen, vierteln und den harten Strunk herausschneiden. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, abtropfen und Strunk entfernen. Größere Früchte halbieren.

  2. Ananas und Erdbeeren zusammen abwiegen und mit der gleichen Menge Gelierzucker in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, Whisky unterrühren. Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

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  Rezept von l****a
  vom 15.06.2009