Mangold Nudeln *Vegetarisch*

15 Mineinfach
Mangold Nudeln *Vegetarisch* - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln500 g
Knoblauchzehen gehackt2 Stück
Frühlingszwiebeln frisch2 Stück
Mangold frisch1 Bund
Öl2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Nudeln nach Packungsanweisung garen

    2. Mangold in Streifen schneiden, Knoblauch (ich habe hier jungen aus dem Garten genommen deswegen sind es ein paar mehr) fein Hacken und die Zwiebeln mit grün in feine Ringe schneiden.

    3. Knofi und Frühlingszwiebeln mit dem Grün im Öl andünsten, Mangold hinzufügen und mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und anschließend die Nudeln zufügen und erwärmen. Nochmals abschmecken

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