Stachelbeer - Creme
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Stachelbeeren | 250 g |
| Wasser | ⅛ l |
| Zucker | 100 g |
| Päckchen Vanillinzucker | 1 |
| Speisestärke | 30 g |
| Wasser | ⅛ l |
| süße Sahne | ⅛ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)423 (101)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett10,6 g
Zubereitung
1. Stachelbeeren waschen, putzen, in Wasser gar kochen und pürieren. Anschließend die Fruchtmasse, Zucker und Vanillinzucker nochmals aufkochen.
2. Speisestärke in 1/8 L Wasser anrühren, in die Fruchtmasse gießen, unter Rühren kurz kochen und unter weiteren Umrühren erkalten lassen.
3. Sahne schlagen und unter die Creme ziehen. Mit einigen Früchten, Krokant oder gerösteten Haferflocken garnieren
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vom
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