Kuchen/Torte - Pistazien-Honigtaschen

Zubereitung

• 1. Blätterteig nebeneinander legen und bei Zimmertemperatur ca. 20 Minuten auftauen.

  2. Pistazien mahlen. Paniermehl, Pistazien und Zimt mischen. 40 gramm Zucker und 100 ml Wasser ca. 5 Minuten kochen. Ei trennen. Vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen. Dann die Paniermehlmischung und das Eigelb unterrühren.

  3. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teigplatten auf bemehlter Arbeitsfläche etwas ausrollen und 12 Kreise von 6 cm durchm. ausstechen. Die Pistazienmischung als Klecks in die Mitte der Kreise verteilen. Rand mit Eiweiß einstreichen. Überklappen und den Rand mit einer Gabel festdrücken.

  4. Pistazientaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwa 20-25 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

  5. 100 gr. Zucker, Butter, Honig und 100 ml Wasser aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Taschen auf einer Seite mit dem Sirup bestreichen. Einziehen lassen. Dann mit Puderzucker und gemahlenen Pistazien bestreuen. Den restlichen Sirup dazureichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****d
  vom 10.06.2009

  
• Weiterlesen