Alle Zutaten mixen bis eine feste, cremige Masse eintstanden ist. 2/3 Der Masse auf den ersten Boden verteilen dann den zweiten Boden drauflegen und mit der restlichen Masse den Boden und den Rand bestreichen. Rand mit Mandelplättchen bestreuen. Meringue zerkleinern und auf die Oberfläche verteilen und mit Kakaopulver verzieren.