Apfelkuchen mit Quarkguß

einfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mehl250 Gramm
Zucker70 Gramm
Eier2
Butter100 Gramm
Backpulver½ Pkch.
Äpfel1 Kilo
Vanillezucker½ Pkch.
Quark½ Pfund
Eier3
Zucker100 Gramm
Vanillepudding1 Pkch.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Aus den ersten Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Ausrollen und in eine Springform, die mit Backpapier ausgelegt ist , legen. Mit einer Gabel den Boden mehrmals einstechen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, Puddingpulver und Quark hinzufügen und weiterrühren. Äpfel schälen und in Spalten schneiden und auf dem Teig schuppenförmig auslegen. Eiweß steifschlagen und unter die Masse heben, alles über die Äpfel geben. Backzeit 60 Minuten bei 170 Grad Umluft. Ich wünsche gutes Gelingen. Lauwarm schmeckt er am besten.

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    Rezept von K****3
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