Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mehl | 250 Gramm |
| Zucker | 70 Gramm |
| Eier | 2 |
| Butter | 100 Gramm |
| Backpulver | ½ Pkch. |
| Äpfel | 1 Kilo |
| Vanillezucker | ½ Pkch. |
| Quark | ½ Pfund |
| Eier | 3 |
| Zucker | 100 Gramm |
| Vanillepudding | 1 Pkch. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)568 (136)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate13,9 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. Aus den ersten Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Ausrollen und in eine Springform, die mit Backpapier ausgelegt ist , legen. Mit einer Gabel den Boden mehrmals einstechen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, Puddingpulver und Quark hinzufügen und weiterrühren. Äpfel schälen und in Spalten schneiden und auf dem Teig schuppenförmig auslegen. Eiweß steifschlagen und unter die Masse heben, alles über die Äpfel geben. Backzeit 60 Minuten bei 170 Grad Umluft. Ich wünsche gutes Gelingen. Lauwarm schmeckt er am besten.
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vom

















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