Schokotörtchen mit Füllung aus weißer Schoki

Zubereitung

• 1. Ein Muffinblech mit 18 Öffnungen mit Papiermanschetten auslegen.

  2. Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und jeweils gut verquirlen. Falls die Mischung zu gerinnen beginnt, etwas Mehl unterziehen. Die Milch und dann die Schokoraspeln unterziehen.

  3. Das Mehl zusammen mit der Hefe sowie dem Kakao dazusieben und mit einem Schaber einarbeiten. Den Teig auf die Förmchen verteilen und glattstreichen.

  4. Die Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad/Umluft nur 165 Grad/Gas Stufe 2 etwa 20 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen sind. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter setzen.

  5. Die Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Den Frischkäse leicht cremig schlagen und die Schokomasse untermischen. Davon auf jedes Törtchen eine kleine Haube setzen und alles für eine Stunde kühl stellen. Etwas Kakaopulver vor dem Servieren darüberstreuen. Lecker, sag ich euch. Die mag fast jeder.Uns sooooooooooooooooo kalorienarm.

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  Rezept von e****2
  vom 08.06.2009

  
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