Bäckerinkartoffeln

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebeln ineine Schüssel geben,kaltes Wasser darüber gießen,bis sie ganz bedeckt,und 15 min. einweichen lassen.

  2.Den Backofen auf 180 grad (Gas : stufe 2 ) vorheizen,die Kartoffeln und Zwiebeln abgießen,sowie abtropfen . Eine Schicht von beiden in einer feuerfesten Form gebenund nach Belieben mit salz ,peffer und muskat würzen,diese Schritte zum füllen der Form 3-4 mal wieder hohlen.

  3.Den Knoblauch in die Gemüsebrühe rühren und diese über die Kartoffeln gießen ,die Pflanzencreme darauf verteilen,und alles 1 1/2 Stunden backen,bis die Kartoffeln ganz weich sind ( mal einstechen )und sich eine goldbraune Kruste gebildet hat .Vor dem Servieren 5min. ruhen lassen .

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  Rezept von b****h
  vom 06.06.2009