Kartoffeln: Kartoffel-Lauchauflauf

40 Mineinfach
Kartoffeln: Kartoffel-Lauchauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
mittelgroße Pellkartoffeln in Scheiben geschnitten10
Stangen Lauch in Scheiben geschnitten2
geräucherter, durchwachsener Bauchspeck, kleingeschnitten100 Gr.
Milch L.
Mehl1 Eßlöffel
Olivenöl extra vergine2 Eßlöffel
Gemüsebrühe-Pulver etwas
rote Chili1
Kräuter der Provence2 Teelöffel
Salz etwas
frisch gemahlener, bunter Pfeffer etwas
Knoblauch frisch1 Zehe
Emmentaler geraspelt50 Gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Kartoffel- und Lauchscheiben ziegelartig gefächert in die Auflaufform geben. Aus den Zutaten(Öl, Mehl, Milch, Gemüsebrühe-Pulver, Chili, Kräuter, Salz, Pfeffer und Knoblauch) eine Bechamelsoße herstellen. Diese über den Auflauf gießen und Emmentaler drüberstreuen. Bei 200°C. ca. 30 Minuten backen. Fertig! Gelingt immer!

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