Honig-Vanille-Eis mit marinierten Erdbeeren

Zubereitung

• 1.Eier trennen. Eigelb und Honig verrühren. Vanillemark und Zimt dazugeben. Eiweiß steif schlagen. Sahne steif schlagen. Die Sahne mit der Honig-Eigelb-Masse vermischen und das Eiweiß vorsichtig unterheben. In einen Gefrierbehälter geben und einfrieren (min. 5 Stunden).

  2.Erdbeeren waschen, putzen und vierteln (bzw. in Stück schneiden, falls die Erdbeeren recht groß sind). Honig und Grand Manier verrühren und über die Erdbeeren geben. Vorsichtig vermischen. Kühl stellen und ziehen lassen.

  3.Vanilleeis in kleine Schälchen portionieren, Erdbeeren darüber geben und evtl. mit einem Blättchen Zitronenmelisse garnieren. Fertig!

  4.Ein Gedicht :-)

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  Rezept von I****d
  vom 05.06.2009