Eingelegte Kirschen

Zubereitung

• 1. Die gewaschenen, entstielten Kirschen in 4 Gläser (gemeinsam 1 l Inhalt) füllen. Mit einer Lösung aus 500 g Zucker und 1 l Wasser übergießen, Gläser verschließen und sterilisieren: Backrohr auf 180°C Unterhitze vorheizen. Gläser auf einem tiefen Backblech, ca. 2 cm hoch mit Wasser befüllt, für 1 Stunde ins Rohr stellen, bis Bläschen aufsteigen, im Rohr auskühlen lassen.

  2. Wir essen das Kirschkompott gern zum Kaiserschmarrn!

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  Rezept von g****l
  vom 05.06.2009