Rosenerdbeermarmelade

Zubereitung

• 1. Erdbeeren putzen und reinigen mit Pürierstab durchmixen

  2. Rosenwasser erwärmen und die Rosenblüten darin für 15 Minuten einweichen

  3. Rosenblüten und Rosenwasser mit den Erdbeeren vermengen - nochmals durchmixen

  4. mit dem Gelierzucker vermengen und zum Kochen bringen

  5. gut rühren damit nichts anbrennt nach ca 8 - 10 Minuten ( Gellierprobe)

  6. wenn die gewünschte Konsistenz erreiicht ist heiß abfüllen und gut verschließen

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  Rezept von H****l
  vom 01.06.2009

  
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