Avacado-oho

Name: Avacado oho - einfach - 194 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Avocado; 200 gr. Hackfleisch gemischt; 1 Stk. Jalapeno Orange; 1 Stk. Zwiebel,rot; 1 Nußgroß Ingwer; 4 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 1 Stk. Ei verquirlt; 1 TL Dijon Senf; 200 gr. Chilierdnüsse; 5 EL Semmelbrösel; 100 gr. Emmentaler geraspelt; 4 Stk. Cocktailkirschen

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Avocado	4 Stk.
Hackfleisch gemischt	200 gr.
Jalapeno Orange	1 Stk.
Zwiebel,rot	1 Stk.
Ingwer	1 Nußgroß
Knoblauchzehen gehackt	4 Stk.
Ei verquirlt	1 Stk.
Dijon Senf	1 TL
Chilierdnüsse	200 gr.
Semmelbrösel	5 EL
Emmentaler geraspelt	100 gr.
Cocktailkirschen	4 Stk.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Avocados waschen , halbieren Kern entkernen. Aushölen so das man die hälften gut füllen kann. Das Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Chilischotte putzen und würfeln. Ingwer schälen und fein würfeln. Knoblauch abziehen und hacken. Diese Zutaten mit dem Hack zu einem Hackfleischteig vermengen. Ei und Senf miteinander verquirlen. Nüsse in einem Frischhaltebeutel mit einem Topf grob zerkleinern. Nüsse mit Smmelbrösel mischen. Avocadohälften in Ei-Senfgemisch tauchen Nun in der Nuß-Bröselmischung panieren. In heißer Pfanne backen bis sich eine schöne Kruste gebildet hat. Die Hackmasse in derselben Pfanne leicht krümmelig braten. Avocadohälften damit füllen. Jetz mit etwas Käse bestreuen, eine Cocktailkirsche pro hälfte aufsetzen. Das ganze nun bei 220°Grad.Oberhitze für etwa 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen!
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Rezept von M****y
vom 01.06.2009

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