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Scharfe Tomatensause

45 Minleicht
Scharfe Tomatensause - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten500
kleine Zwiebel1
Knoblauchzehn2
rote Chilischoten1
EL Olivenöl2
EL Sojasause1
TL Zucker½
Reisessig etwas
Zweige Basilikum3
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Die Tomaten überbrühen,dann heuten und in Würfel schneiden.Die Zwiebeln,Knoblauch fein hacken.Dann die Chilischoten halbieren,von den Kernen befreien und in Streifen schneiden. Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln,Knoblauch und den Chili darin andünsten. Jetzt die Sojasauce und den Zucker hinzufügen. Das ganze 30 Minuten köcheln lassen.Mit Essig abschmecken. Denn Basilikum waschen,trockentupfen und in Stereifen schneiden und unter die Sauce mischen.

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