Name: MEINE GEFUELLTE PEPERONI
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Stück Peperoni davon 2 rote und 2 gelbe-die deckel zum schliessen aufbewahren; 300 Gramm Schwein Hackfleisch frisch faschiert; 80 Gramm Brot vom Vortag weissbrot in 3esl.milch eingeweicht; 100 Gramm Parmesan; 1 Stück Knoblauchzehen gehackt; 2 Teelöffel Petersilie gehackt; 150 Gramm BratWurst ganz fein aufgeschnitten; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 2 Stück Eier davon 1 ganzes und 1 eigelb; 3 Esslöffel Olivenöl; 30 Gramm brotbroeseln

MEINE GEFUELLTE PEPERONI

1 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Peperoni davon 2 rote und 2 gelbe-die deckel zum schliessen aufbewahren	4 Stück
Schwein Hackfleisch frisch faschiert	300 Gramm
Brot vom Vortag weissbrot in 3esl.milch eingeweicht	80 Gramm
Parmesan	100 Gramm
Knoblauchzehen gehackt	1 Stück
Petersilie gehackt	2 Teelöffel
BratWurst ganz fein aufgeschnitten	150 Gramm
Pfeffer	1 Prise
Salz	2 Prise
Eier davon 1 ganzes und 1 eigelb	2 Stück
Olivenöl	3 Esslöffel
brotbroeseln	30 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.die peperonis obenauf mit ein messer zu einen deckel durchschneiden und die samen-faeden ausputzen. in einer schuessel das fleisch mit der wurst.eier-eingeweichtes brot-salz- pfeffer-petersilie-parmesan und knoblauch gut mit die haende vermischen und 10min ruhen lassen.die peperoni fuellenf.in einer pfanne mit 2esl olivenoel die brotbroeseln kurz anbrate
2.die gefuellten peperoni in einer kasserole einlegen mit 1esl parmesan-die brotbroeseln und 2esl olivenoel bestreuen und in ofen bei 170g-50min kochen vor den servieren 5min ausrasten lassen
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Rezept von HOLUNDER
vom 31.07.2008

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Kommentare zu „MEINE GEFUELLTE PEPERONI“

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