TORTE- "Prinzregenten- Torte"

Zubereitung

• 1. Für den Teig die Butter geschmeidig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren, dann Eier unterrühren( je Ei 1/2 min). Mehl, Stärke und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren. Aus dem Teig 7-8 Böden backen, etwa 2 EL Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform(28er) streichen. Böden ohne Springformrand bei 175°C für 8 min backen, Böden danach sofort aus der Form lösen und auskühlen lassen.

  2. Für die Buttercreme Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanweisung zu einem Pudding verarbeiten und kalt stellen, ab und zu mal umrühren

  3. Butter geschmeidig rühren, Pudding esslöffelweise unterrühren( beides sollte Zimmertemp. haben) 1. Tortenboden auf Tortenplatte setzen, Springformrand anlegen, etwas Creme daraufstreichen, dann nächsten Tortenboden aufsetzen und weiter so verfahren, mit Tortenboden abschließen. Springformrand wieder vorsichtig entfernen

  4. Aus der Zartbitterschokolade und dem Kokosfett einen Guß herstellen. Torte damit komplett überziehen. Torte mit kleinen Pralinen oder Schokodekor verzieren. Dann gut kalt stellen.

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  Rezept von k****t
  vom 31.05.2009

  
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