Name: Geschnetzeltes mit Curry und Zucchini
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Schinkenbraten vom Schwein; 3 Tl Currypaste gelb; 2 EL Öl; ½ Liter Fleischbrühe klar; 1 kg Zucchini; 6 EL Sahne; 3 EL Gemischte Kräuter; 2 EL Crème fraîche

Geschnetzeltes mit Curry und Zucchini

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schinkenbraten vom Schwein	500 g
Currypaste gelb	3 Tl
Öl	2 EL
Fleischbrühe klar	½ Liter
Zucchini	1 kg
Sahne	6 EL
Gemischte Kräuter	3 EL
Crème fraîche	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und in Öl anbraten.Currypaste zufügen und unterrühren.Die Fleischbrühe dazugeben und 5Min.abgedeckt garen.Zucchini waschen,längs halbieren,in Scheiben schneiden,zu dem Fleisch geben und bei geringer Wärmezufuhr,weitere 5 Min ,abgedeckt garen.Sahne,Creme fraiche,und die Kräuter unterrühren.wer es schärfer mag kann noch einige Tropfen Tabasco dazugeben.dazu schmeckt Kartoffelbrei hervorragend.
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Rezept von Katzensternekoch
vom 29.05.2009

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