Karotten Topfenknöderln
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Karotten | 250 Gramm |
| Topfen -Quark | 250 Gramm |
| Ei | 1 Stück |
| Butter | 60 Gramm |
| Petersilie gehackt | 2 EL |
| Semmelbrösel | 30 Gramm |
| Mehl | 30 Gramm |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)576 (138)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate10 g
Fett7,7 g
Zubereitung
1. Karotten waschen, schälen ,grob raffeln und gut ausdrücken.Topfen 30 min in Küchenkrepp einwickeln damit die Flüssigkeit entzogen wird.Topfen allen Zutaten vermengen und 30 min kalt stellen.Aus der Masse mit befeuchteten Händen kleine Knöderln formen und in Salzwasser bei geringer Hitze 10 min ziehen lassen. Fertig! man kann die Knöderln auch gut einfrieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von scheikl2008
vom
Kommentare zu „Karotten Topfenknöderln“