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Schöne Melusine

1 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl frisch1
Rinderhack1 kg
Zwiebel1
Gouda gerieben -soviel Mann/Frau selbst mag etwas
durchwachsener Speck -dünn geschnitten4 Scheiben
Tomaten oder frische Tomaten -geschält1 Dose
geriebene Semmel, ein Ei für die Hackmasse etwas
Pfeffer, Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1.Blumenkohl 15 Minuten, bißfest kochen. Eine Auflaufform gut einfetten, den Blumenkohl in die Mitte der auflaufform setzen. Das zurechtgemachte Hack (wie Frikadellen zubereiten, also mit Semmelmehl oder altbackenen Brötchen, Salz, Pfeffer, 1 Ei) um den Blumenkohl herum, darüber die Tomaten (vorher aus der Dose in einem Sieb den Saft ablaufen lassen oder frische Tomaten, geschält) und auf die Tomaten den dünnen Speck, zum Schluss den gerieben Käse streuen. Ca. 45 Minuten im Elektroherd bei Umlauf 22-220 Grad oder Gas Stufe 3-4 backen.

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