Gyros überbacken mit Metaxa - Sahne - Sauce

Zubereitung

• 1.Gyros in einer Pfanne scharf anbraten. Dann das Fleisch ohne den Sud in eine Auflaufform füllen. Sahne und Schmelzkäse zu dem Sud in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, bis der Schmelzkäse geschmolzen ist. Dann das ganze mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und reichlich Metaxa abschmecken und die Sauce gut binden. Dann die Sauce über das Fleisch geben, und mit dem Käse belegen. Bei 150 - 180 °c im Backofen überbacken. Dazu schmeckt uns am besten Reis,Djuvec-Reis oder Pommes!!

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  Rezept von s****5
  vom 30.07.2008