a la omi: festlicher kartoffelsalat

1 Std leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
geschälte kartoffel 500 g
;-) etwas
salami oder extrawurst, in kleinen würfeln 200 g
hartgekochte, gewürfelte eier 4 stück
gewürfelte zwiebel 2 rote
essiggurken, in würfeln 200 g
;-) etwas
essig 7 el
mayonaise 4 el
salz 1 tl
frisch gemahlener pfeffer etwas
;-) etwas
schnittlauchröllchen 3 el

Zubereitung

1.kartoffel in etwa 20 minuten gar kochen, dann etwas abgekühlt in scheiben geschnitten in eine salatschüssel tun.

2.wurst-, eier- und zwiebel und gurkenwürfel dazu geben.

3.marinade unter den salat mischen und alles mit schnittlauch bestreuen und dann seinen lieben zu tisch bringen.

4.dieser a la omi: festlicher Kartoffelsalat enthält etwa 416 kcal pro portion.

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